Resepi ni saya dapat dari ex collegue masa kerja di Sabah Energy dulu, Mdm Justina :-) simple tapi sedap. Lama sda masak ni, masa di rumah parents lagi, baru ternampak balik gambar, tu yg update blog terus...kalau time rajin mengupdate blog mmg marathon trus saya ni hehehe
1 tin besar ikan sardin
4 biji bwg merah*
4 biji bwg putih*
Sedikit halia*
1 btg serai
Sedikit kunyit hidup*
Cili padi*
1/2 st serbuk kari*
Udang kering di rendam*
1 biji bawang besar
1 biji lada bangola
Kicap
Air asam jawa
Chicken stock
Boleh tabur sedikit gula klu suka tp saya tdk suka masak ngan gula
Blender semua bahan bertanda * dgn kuah sardin n sedikit air.
Tumis semua bahan yg di blender dgn serai. Masukkan ikan sardin. Masak hingga empuk, masukkan air asam jawa. Masak lagi. Masukkan chicken stock utk perasa (dan gula). Masukkan sedikit kicap. Last sekali bawang besar dan cili banggola. Selesailah....... :-)
